As melhores dicas para o seu dia !

Ingredientes :

• 1 quilo de carne moída patinho ou acém

• 2 cebolas médias

• 2 xicaras de arroz cru

• Pimenta síria a gosto

• Sal a gosto

• Folhas de uva sem caule

Preparo da carne :

• pique a cebola em tamanho pequeno e coloque numa vasilha ( bowl) 

• Junte a carne moída                                     

• Junte o arroz cru                                           

• Tempere com sal e pimenta síria                 

• Misture bem e deixe descansar para pegar o tempero

Preparo da Folha de Uva :

• Coloque água para esquentar, não precisa ferver

• Coloque a folha de uva na água quente para dar uma escaldada

• 3 - Solte as folhas uma a uma e coloque em um prato

Preparando o Charutinho depois de enrolado :

• Separe uma folha já escaldada e estenda do lado avesso numa taboa

• Pegue uma porção, equivalente a uma colher de sopa e coloque na folha de uva na parte mais larga da folha

• Dobre as laterais primeiro e depois enrole até fechar

• Repita o processo até terminar as folhas ou a mistura da carne com arroz

Cozinhando o Charutinho :

• Acomode o charutinho numa panela de forma que fechem o fundo da panela

• Repita a operação em camadas até terminarem os charutinhos

• Cubra com água até 2 dedos acima dos charutinhos e coloque para ferver

• Coloque um peso ( prato ) encima dos charutinhos para não se deslocarem

• Após começar a ferver, aguarde 20 minutos e pode desligar o fogo

Material que você vai precisar